Receitas do nosso País. Matar sodades di nôs cozinha
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30
Mar
10

Ingredientes:
- 1 kg de Cabrito (no entanto podem escolher outra carne)
- 2 cebolas
- 4 dentes alho
- 2 tomates
- Azeite
- Louro
- 3 grãos malagueta
- Coentros
- 500 gr banana Verde
- 500 gr batata
- 500 gr mandioca
- 500 gr inhame
- 500 gr batata doce (facultativo)
- Sal

Preparação:
Tempera-se a carne com alho, azeite, sal e louro.
Corta-se as cebolas e o tomate aos cubos que vai com o azeite para o lume num tacho.
Deixa-se lourar um pouco onde se frita a carne para estufar e cozer.
Quando a carne estive no meio da cozedura junta-se a batata, mandioca, inhame, e banana verde já descascados e cortados aos cubos.
Junta-se um pouco de água para cozer as verduras.
Deixa-se apurar em lume brando.

 

Bom Apetite!!

publicado por receitas_cv às 09:09
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